La 1a edició de FERVE Estrella Galícia presenta les seves noves confirmacions

FERVE Estrella Galícia, que tindrà lloc els dies 16, 17 i 18 de setembre en l’Albereda de Pontevedra, inclou entre els seus artistes confirmats a Guadi Galego.

En afegit, a les seves confirmacions gastronòmiques s’uneixen també els xefs Iaio Daporta, Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci, Víctor Martín i Beatriz Sotelo.

MÚSICA, CULTURA, ARTESANIA I GASTRONOMIA
L’Albereda de Pontevedra acollirà el 16, 17 i 18 de setembre la primera edició de FERVE Estrella Galícia, un festival que junta música, cultura, gastronomia i artesania amb figures de renom en cada sector.

L’accés serà lliure i comptarà amb una degustació de pinchos d’autor i cervesa, showcookings, tallers i llocs d’artesania gallega.

Un total de catorze nous xefs, una nova incorporació musical, cinc tallers i la presentació de les ‘Ferve Talks’ componen les noves confirmacions del seu cartell.

NOVA INCORPORACIÓ MUSICAL
Al repertori musical ja confirmat, entre els quals es troben Baiuca, Marilia Montsó, Xoel López i la banda de Late Motiv, se li uneix Guadi Galego, una de les artistes més rellevants de l’escena gallega actual.

L’artista compta amb un directe únic a Galícia, fruit d’una carrera musical que comença sent molt nova. A més, en FERVE, Guadi Galego torna a una ciutat que coneix molt bé i que l’acull amb els braços oberts en cada visita.

CATORZE NOUS XEFS
En el pla gastronòmic, s’incorporen al cartell diverses Estrelles Michelín de fora de Galícia. És el cas de Víctor Martín, del Restaurant Blat a Valladolid, i Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci, propietaris del Restaurant Talaia a Castelló.

Des d’Orense, Lydia de l’Olmo i Xosé Magalhaes representaran la cuina oberta i natural del seu Restaurant Ceibe. D’altra banda, Beatriz Sotelo, que es dedica a la formació de noves generacions de cuiners i gestió d’esdeveniments, serà present en FERVE.

Representant a les associacions gallegues estaran Iaio Daporta, del grup NOVE, i Javier R. Posa’t del Servei d’àpats Boketé.

La jornada inaugural del divendres comptarà amb Rubén González (El Cafetín, Pontevedra), Marta García (Meigas Fora, Pontevedra), Vicente Tortajada (La Culpa de la Gola, Pontevedra), Marta Santiago (La Fervella, Pontevedra), Begoña Vázquez Gago (Orense Cociña), Adrián Felípez (Molla, la Corunya), Toño Lorenzo (A Faragulla, Chantada) i Carlos Gea (Living, Vigo).

FERVE TALKS, TALLERS I SHOWCOOKINGS
Per primera vegada, FERVE presenta en la seva programació les Ferve Talks moderades per la periodista Teresa Cuíñas. Un conjunt de xerrades que reuniran cuiners i experts d’altres disciplines per a tractar qüestions com el futur, la societat i la sostenibilitat a través de la cuina.

Aquestes xerrades, que estaran obertes al públic, seran ‘Menjadors comunitaris: la revolució ecològica en la cuina de col·lectivitats’, ‘ Gastro + Ciència: entendre el valor del que mengem’ i ‘Cociña de llogaret: o restaurant com axente de canvi na comunidale rural’.

En afegit, el públic podrà participar en diferents tallers i showcookings oberts al públic amb previ registre en la web.

FERVE
FERVE és un esdeveniment que combina la cultura de la cervesa, la gastronomia i la música amb un caràcter de romiatge modern.

Una celebració que pretén posar en valor el potencial del talent i el producte gallec, apostant per l’orgull d’origen a través de la reflexió i el diàleg sobre qüestions com les cuines col·lectives, la relació entre gastronomia i ciència o el potencial de l’hostaleria per al desenvolupament i la regeneració de les comunitats en les quals opera.

Font: APM
+ Info: https://estrellagalicia.es/ferve/